Artiklar / Evenemang

Fanny Johansson plockade hem guldet i SM Unga Bagare 2019!

14 mars, 2019

Nu är det avgjort! Fanny Johansson var den som av 10 skickliga finalister tog hem guldet i SM Unga Bagare 2019. Fanny arbetar till vardags på Mat- och Chokladstudion i Stockholm och har tidigare också deltagit i Skolmästerskapen där hon 2018 kom på tredje plats. Fanny är utbildad på YH Kristianstad och har genomfört en rad praktiker. Detta på K-märkt Patisserie, Restaurang Bastard (där hon var dessertkock) och Bageri Leve. Dessutom har hon kreerat desserten till ett event med landshövdingen på residenset i Malmö och knipit en tredje plats i Kladdkakeracet 2014.

Läs mer

GRATTIS SÄGER VI TILL ESTER MOSESSONS GYMNASIUM SOM VANN SKOLMÄSTERSKAPEN 2019

14 mars, 2019

Tisdagen den 12 mars 2019 avgjordes Skolmästerskapen i bageri i Göteborg. Rebecka Steen och Julia Holmqvist, som tävlade på hemmaplan, tog hem segern till Ester Mosessons Gymnasium och Göteborg.

Placeringar i Skolmästerskapen 2019:
Vinnare: Rebecka Steen och Julia Holmqvist, Ester Mosessons Gymnasium, Göteborg
Andraplats: Alma Lübeck och Elin Ingerby, Österänggymnasiet, Kristianstad
Tredjeplats: Sofia Fransson och Alona Grenmyr, Jenny Nyströmsskolan, Kalmar

Läs mer

Vår monter från IBA-mässan är nominerad till Gyllene Hjulet

12 mars, 2019

Den 11 april är det dags för den 22:e upplagan av Gyllene Hjulet – tävlingen som uppmärksammar och hyllar aktörer som på ett kreativt sätt nyttjat intresse- och upplevelsebaserad kommunikation för att skapa effekt. I år har hela 68 bidrag möjlighet att vinna ett guld eller silver i tävlingen.

Läs mer

Tjänster på Sveba Dahlen - Mekanisk konstruktör

12 mars, 2019

På huvudkontoret är vi 153 anställda. Här presenteras en av yrkesrollerna: MEKANISK KONSTRUKTÖR – en nyckelspelare för produktutveckling!

Läs mer
11 mars, 2019

Välkommen till SM-Veckan i Nordstan, 11-14 mars!

06 mars, 2019

Den 11-14 mars fylls köpcentret i Nordstan av ljuvliga dofter av nybakade bröd och bakverk då det är dags för SM-Veckan. SM-Veckan består av hela tre tävlingar i bageri som avgörs i Nordstan under en och samma vecka! Årets Bagare, där hela tävlingen körs live i Nordstan, SM Unga Bagare och Skolmästerskapen. Passa på och gör ett besök och ta del av den härliga atmosfären och inspireras av alla fantastiska kreationer. I tävlingsområdet kommer det att hållas flera demonstrationer av tidigare Årets Bagare samt av juniorbagarlandslaget under tävlingsdagarna.

Läs mer

En tändsticksask bidrog till idén av den roterande stickugnen!

28 februari, 2019

Att Sveba Dahlen står bakom uppfinningen av den roterande stickugnen känner du säkert redan till, men känner du till historien bakom hur idén till den revolutionerande uppfinningen tog form?

Läs mer

Nya recept publicerade i Sveba Connect #foodweshare

25 februari, 2019

Vi har idag publicerat fem nya recept i Sveba Connect. Recepten är gjorda av segraren i den svenska tävlingen om titeln Årets Bagare från år 2014-2018. Samtliga är det vinnande receptet i tävlingen för just det året.

2014: Adam Söderström - Surdegsbröd med kornsurdeg och rostad råg
2015: Gabirel di Grado - Bröd på rostat havre
2016: Kim Lund - Pistagebrioche med körsbär och vanilj
2017: Ått Padtum Söderström - Brioche Feuilleteé med hallon och choklad
2018: Gustav Fagerman – Pistage, Kirsch & Hallonsnurra.

Läs mer

Sveba Dahlen representeras av Pernilla Boström i juryn under SM-veckan

21 februari, 2019

Under SM-veckans tävlingar, Unga Bagare 2019 och Skolmästerskapen kommer Sveba Dahlen representeras av välmeriterade Pernilla Boström,
vilket vi är mycket glada och stolta över! 

Läs mer

SM – Unga Bagare 2019

14 februari, 2019

Sveba Dahlen är stolt sponsor av SM - Unga Bagare 2019 – som syftar till att kora Sveriges bästa unga bagare och är öppen för ungdomar upp till 24 år. Ett stort antal av bageri- och konditoribranschens mest kända profiler har startat sin karriär i och med den här tävlingen. Ettan till fyran i SM bildar det juniorbagarlandslag från vilket kandidater tas ut att representera Sverige i EM Unga Bagare.

Nu är det klart vilka som går till final i SM-Unga Bagare 2019!

Läs mer

Finalister Årets Bagare 2019

12 februari, 2019

Sveba Dahlen är stolt sponsor av Årets Bagare 2019 – Svenska mästerskapen för professionella bagare som äger rum den 11-14 under SM-veckan i Nordstan, Göteborg. I ett öppet bageri i Nordstan ska finalisterna skapa inspirerande, vackra och banbrytande bakverk gällande såväl smak som utseende. Finalisterna bakar totalt 150 bröd vardera på endast sex timmar. Bagarna har, dagen före tävlingen, även 75 minuter på sig att bland annat sätta degar, koka sylt mm. SM-veckan inkluderar även SM Unga Bagare och Skolmästerskapen.

Läs mer